domingo, 21 de noviembre de 2010

PREPARACIÓN Y RECOMENDACIONES

" (...)Traigo HIERBA SANTA pa' la garganta,
jechimón pa' la hinchazón,
ruda pal' que estornuda, apazote para los brotes(...)",
 dice una famosa canción de la cubana ,Celia Cruz.
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Hierba santa, también llamada hierba maestra ... porque?? ... Pues esta denominación la pusieron los españoles, en la época colonial, al impresionarse con sus propiedades curativas. Sin embargo ya era conocida por nuestros ancestros desde epocas pre-incas como un regalo medicinal divino.




Se deja macerar. Se pone 100 gr de flores secas en aceite de oliva. y se deja reposar durante un mes. Una cucharadita de este aceite en ayunas y una más antes del almuerzo para las afecciones de la vesícula biliar. Además como loción aplicada a la piel ahuyenta a los tan odiados (por algunos) mosquitos.
Para problemas digestivos se toman entre 1 ó 2 tazas diarias, antes de las comidas; para problemas menstruales, 2 tazas diarias durante la semana anterior antes de estar con el período.





En infusión por 10 o 20 grs por litro de agua. Para suavizar su sabor amargo se le puede añadir: regaliz, menta o anis, o endulzar con miel.